Ο Δημήτριος Ζορμπάς είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών, και μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών. Εξειδικεύεται στο Ποινικό Δίκαιο και είναι κάτοχος μεταπτυχιακών διπλωμάτων ειδίκευσης στο Ποινικό Δίκαιο και Ποινικής Δικονομίας στην Νομική Αθηνών και στο Οικονομικό Ποινικό Δίκαιο στη Νομική Θεσσαλονίκης.
Έχει παρακολουθήσει το μεταπτυχιακό πρόγραμμα με αντικείμενο το Εκκλησιαστικό Δίκαιο στο ΕΚΠΑ και το μεταπτυχιακό στο Φαρμακευτικό Δίκαιο στη Νομική Σχολή της Θεσσαλονίκης. Είναι μέλος της Ένωσης Ποινικολόγων και Μαχόμενων Δικηγόρων. Έχει αναλάβει πλήθος υποθέσεων, τις οποίες έχει διεκπεραιώσει με μεγάλη επιτυχία.
Υπήρξε νομικός παραστάτης για δύο και πλέον έτη της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής εκπροσωπώντας την ΕΦΙΠΗΔ (Επιτροπή Φίλαθλου Πνεύματος, Ηθικής και Δεοντολογίας).
Παράλληλα, έχει συμμετάσχει σε διδακτικά σεμινάρια φοιτητών ως εισηγητής σε θέματα Ποινικού Δικαίου και Ποινικής Δικονομίας.
Τέλος, έχει τιμηθεί από το Αεροδικείο Αθηνών κατά την στρατιωτική του θητεία, με απονομή ειδικής τιμητικής πλακέτας.